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      智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

      食藥監督檢測方案

      食用油脂摻雜使假及地溝油的快速檢測產品方案
      時間:2014-07-24 15:44:19 作者: 來源:北京智云達科技有限公司 點擊:1498次

      無論是餐飲企業還是家庭烹飪菜肴,都離不了食用油,尤其是各式植物油,在批發市場、商超等不同規格、不同種類的食用油可謂是種類豐富、五花八門,但是食用油中的安全隱患也不少,除了地溝油事件的影響外,由于利益的驅使在食用油還有可能摻入低質油或者非食用油,長期食用含地溝油的劣質油雖然不會對人體產生急性中毒的影響,但是地溝油酸價、過氧化值均超標,并且可能會含有有機溶劑、重金屬、黃曲霉毒素B1、苯并芘、反式脂肪酸等有害物質,人體長期攝入地溝油中的有害物質將會產生嚴重的后果,比如致癌、白血病、損害肝臟、高血壓、心血管疾病、營養缺乏、中毒等癥狀,所以地溝油對人體健康的危害不容小視。另外食用油中摻入低質油或者非食用油,不僅侵犯了消費者的權益,還對消費者的身體健康帶來隱患,如有些非食用油是工業用油,作為食用是有毒的,所以食用油摻偽使假危害很大,另外食用油不僅存在摻雜使假、地溝油的問題,保存不當也會引起變質,如果擅自更改標簽繼續銷售,也會對消費者的健康帶來隱患,。

      由于食用油需求量大,在商超、小店、大小型批發市場均有售,對食用油質量監管也存在一定的難題,如果快速、準確的檢測出問題油的存在,避免問題油售出,快速檢測產品在這方面能很好的起到篩查作用,能在較短時間內對較多的樣品進行檢測,保證檢測覆蓋面,智云達科技有限公司有多種類、多品種的問題油快速檢測產品供食品藥品監督管理總局檢測使用,表1的食用油脂質量檢測產品解決方案中的檢測項目主要是依據 GB 2716-2005(食用植物油衛生標準)中對食用植物油指標的規定,可以保證檢測項目的可靠。


      表1.食用植物油脂安全隱患解決方案


      類別

      檢測項目

      限量

      檢測產品

      指標

      酸價

      3

      PCS食用油檢測儀

      食用油酸價速測盒

      過氧化值

      0.25

      PCS食用油檢測儀

      食用油過氧化值速測盒

      重金屬

      0.1

      ZYD-FZJ重金屬檢測儀

      砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒

      砷、汞速測盒

      0.1

      ZYD-FZJ重金屬檢測儀

      ST-1F/Pb重金屬鉛快速檢測儀

      ZYD-N03農產品安全檢測儀

      砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒

      砷、汞速測盒

      重金屬鉛速測盒

      毒素

      黃曲霉毒素B1

      10

      黃曲霉毒素B1速測盒

      黃曲霉毒素B1速測卡

      黃曲霉毒素B1AFB1ELISA檢測試劑盒

      農藥

      農藥殘留

      農藥殘留速測卡

      ZYD-F系列食品安全快速檢測儀

      ZYD-F-L36食品安全快速檢測儀

      ZYD-NP系列農藥殘留快速檢測儀

      ZYD-N03農產品安全檢測儀

      SMART-01FA)多功能食品安全檢測儀

      SMART-02F(B)多功能食品安全檢測儀

      pcs多功能食品檢測儀

      摻雜使假

      地溝油

      不得檢出

      地溝油多參數綜合快速篩查箱

      PCS食用油檢測儀

      地溝油多參數綜合快速篩查試劑盒

      地溝油快速檢測儀

      礦物油

      不得檢出

      食用油中礦物油速測盒

      桐油

      不得檢出

      食用油中桐油速測盒

      巴豆油

      不得檢出

      食用油中巴豆油速測盒

      大麻油

      不得檢出

      食用油中大麻油速測盒



      本文關鍵詞:地溝油鑒別方法 地溝油檢測

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